我国富硒农业发展的四个阶段

富硒农业是指利用富硒地区土壤硒资源，或在非富硒地区采用富硒技术如根部富硒技术和叶面富硒技术，通过生物转化来发展富硒种植业，生产富硒农产品；或采用富硒饲料来发展养殖业，生产富硒动物产品。

1973年，联合国世界卫生组织（WHO）宣布：硒是人和动物生命必需的微量元素。1988年10月，中国营养学会把硒列为15种每日必须摄入的膳食营养素之一。成人每日应摄入60—250微克。

我国72%以上地区缺硒，30%左右的地区土壤严重缺硒，主要粮食产区几乎都缺硒，有8-10亿人处于缺硒状态，有一条自东南向西北的严重缺硒带。由于土壤缺硒，导致作物及养殖产品缺硒，导致人体硒摄入不足，形成一个缺硒的食物链。我国人均摄入不到40微克，与营养学会要求的每天60-250微克每天相差甚远。因此发展富硒农业对我国具有重要的战略意义。

我国富硒农业的发展可以分为四阶段。

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第一阶段：无意识发展阶段。

第一阶段（ 20世纪80年代以前）：无意识发展阶段。这阶段是以克山病为代表的地方病防治为主，富硒农业处于无意识发展阶段。整个社会并没有认识到富硒农业的重要性，几乎没有富硒农业的概念。

2

第二阶段：个别重视，无序发展阶段。

第二阶段（20世纪80年代-2000年）：个别重视，无序发展阶段。随着对硒知识的认知，富硒地区率先认识到硒的重要性及市场价值，认识到通过发挥地区硒资源优势，可以做成特色产业，各富硒地区逐渐开始发展富硒产业。标志性事件为1989年，陕西省紫阳县在人民大会堂召开紫阳富硒茶发布会。于若木先生亲自参加该会并讲话和题词。

3

第三阶段：以富硒地区政府引导为主的阶段。

第三阶段（2000-2010）：以富硒地区政府引导为主的阶段。这一阶段，大多数富硒地区开始重视富硒产业

的发展，并将富硒产业的发展作为当地特色农业发展的重要内容。这一阶段，富硒农业取得较快发展，但这一阶段，各地支持配套政策不足。

4

第四阶段：政府引导、企业主导、全面推进阶段。

第四阶段（2011至今）：政府引导、企业主导、全面推进阶段。广西、湖南、湖北、四川、陕西、山西等多地出台支持富硒产业发展的政策。富硒地区、贫硒地区均开始认识到发展富硒产业的重要性。贫硒地区发展富硒农业的热情高涨。山西晋中第一个提出打造功能农业示范市。2017年一号文件发展功能性食品的提出为重大政策信号。2017年3月18日，中国农业技术推广协会富硒农业技术专业委员会成立，这是我国农业系统成立的第一个富硒农业行业组织，说明富硒农业的发展已经受到农业主管部门的重视，标志着我国富硒农业将进入规范有序可持续发展的阶段。

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