通河县招商引资网讯：科技部863、国家自然基金、哈尔滨市重大攻关项目：《功能性天然食用色素（花青素）加工关键技术及系列产品开发》，编号：2008AA6AN087。

二、市场背景

花青素是当今人类发现最为有效的强抗氧化剂，其抗氧化能力比维生素E高五十倍，比维生素C高二十倍。是保健品、医药和化妆品的重要原料；同时也是一种安全、无毒、营养价值高的天然食用色素，其商业价值和市场潜力巨大。可作为天然食用色素类添加剂和风味食品基料，保健食品及药物原料和化妆品原料。

本项目产品主要应用于食品添加剂、保健品和化妆品领域。目前，我国现有的花青素色素产品生产技术落后、产量低，并且存在花青素萃取率低、成本高、有溶剂残留，色素稳定性差和生物活性低等问题，严重影响了花青素产品的开发。国内现有的生产厂家主要集中在东北林区，分布有数十家生产企业，所生产的产品多以粗加工产品为主，精深加工产品非常少见，产品附加值低、缺少市场竞争力。

综上所述，本项目的实施市场潜力十分可观，并可结束我国高纯花青素制剂依靠进口的历史，其经济效益和社会效益巨大。

三、技术成熟度

该产品已完成初试、中试和小批量工业化生产，制定了成套产品的企业标准，工艺规程、安全生产操作规范。

四、研发周期

完成大规模预计生产预计研发周期2年。

五、投资预算

6000万元。

六、经济效益预测

项目完成后可年产高纯度花青素500吨，每吨出厂价为300万元，年产值为15亿元。综合成本：6850.0万元（包括：原料费：750.0万元；加工耗材：660.0万元；水电费：1300.0万元；热力费：145.0万元；人员工资：400.0万元；设备维护费：150.0万元：折旧费：120.0万元；储运费：75万元；营销费：2500万元；管理费：750.0万元）。上缴税金：4300万元；每年可获纯利：3.9亿元。